MICROCERVECERÍA
TANQUE GASIFICADOR
Equipo de complemento en líneas de envasado, para gasificar productos (de baja carbonatación) por medio de barrido y burbujeo de CO2.
Funcionamiento
El equipo consta de un tanque aislado, el cual soporta una presión Máxima de 2,5Bar para lograr valores deseados de gasificación.
- Los modelos A y C cuentan con aislamiento térmico de alta eficiencia, para mantener el producto almacenado y revestimiento de Inoxidable, además en su interior se encuentra un serpentín para circular líquido refrigerante y lograr así descender la temperatura.
- Se produce el ingreso del producto a gasificar, hasta completar el tanque, luego desde la parte inferior ingresa el CO2 a una determinada presión, y este se ventea o alivia desde la parte superior durante un tiempo adoptado. Esta circulación hace que el CO2 se incorpore a toda la masa del producto a gasificar.
Luego de realizar esta operación, se presuriza el tanque a la presión deseada y se deja reposar durante 8 a 12 horas. Después de este lapso ya está en condiciones de ser envasado.
- Toda la operación en el equipo estándar es manual, pudiéndose automatizar algún proceso según requerimiento.
- El equipo viene provisto de conexiones, para lograr su funcionalidad de acuerdo a lo descripto como ser: lavado, control de presión y temperatura, ingreso de producto y CO2,venteo conexiones para refrigerante, etc.
CARACTERISTICAS TÉCNICAS
MICROCERVECERÍA / TANQUE GASIFICADOR
● Construido íntegramente en acero inoxidable Aisi 304.
● Conexiones rápidas para acoplar a línea.
● Repetitividad de valores de gasificación (manteniendo procedimientos).
● Aislación térmica de gran eficiencia.
● Presión máxima: 2,5Bar.
● Sistema lavado interior Cip (bocha).
● Manual de funcionamiento, mantenimiento y procedimiento sugerido.
MCT 250MCT 250MCT 500MCT 500• Todo lo descripto es de carácter informativo para que el interesado pueda evaluar.
• La empresa se reserva el derecho de modificar y mejorar características descriptas.