Funcionamiento

- Conjunto integrado por dos tanques de 300 litros o 1.000 litros de capacidad cada uno, con una electrobomba de acero inoxidable y un filtro tipo cartucho.
- Todo montado sobre una estructura tubular de acero inoxidable y con el mismo material también la cañería de interconexión.
- En el primer tanque se depositan agua y azúcar los cuales se mezclan con el removedor aplicado lateralmente.
- Cuando la mezcla está perfectamente diluida, con la electrobomba se trasvasa al segundo tanque (pasando por el filtro que quita impurezas propias del azúcar), llegando con un aspecto visual cristalino.
- Aquí se agregan aromas, colorantes, conservantes, etc. y se termina de agitar con otro removedor aplicado lateralmente.
- Con una descarga inferior queda en condiciones de usarse.